อาชีวะร่วมกับบริษัท ยูเนี่ยนฟู้ด สร้างคนเก่งสู่วงการอาหารแห่งอนาคต

ดร.สุเทพ  ชิตยวงษ์  เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ได้ลงนามความร่วมมือกับ บริษัท ยูเนี่ยนฟู้ด จำกัด เพื่อพัฒนากำลังคนในรูปแบบการศึกษาระบบทวิภาคี และเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการกำลังคนที่มีทักษะฝีมือของภาคอุตสาหกรรม โดยบริษัท ยูเนี่ยนฟู้ด จำกัด มีแนวคิดในการทำธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม  ด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า โดยมีร้านอาหารในเครือหลายแบรนด์ด้วยกัน จำหน่ายอาหารในลักษณะบุฟเฟ่ต์ และอาหารจานเดียว ซึ่งมีความทันสมัย และปรับเปลี่ยนรูปแบบไปตามแนวโน้มของสังคม จึงเป็นโอกาสดีของนักศึกษาอาชีวศึกษาที่เรียนในสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จะได้รับการอบรม ฝึกฝนประสบการณ์กับสถานประกอบการด้านอาหารที่ได้มาตรฐาน มีความเป็นสากล  ซึ่งไม่สามารถหาได้ในห้องเรียน โดยเฉพาะนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรชั้นสูง (ปวส.) และระดับปริญญาตรีที่จะต้องมีองค์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับศาสตร์และศิลป์ของอาหารเพื่อนำไปพัฒนาศักยภาพของตนเองให้มีความรอบรู้ มีทักษะ พร้อมที่จะออกไปประกอบอาชีพทั้งในประเทศและต่างประเทศหรือเปิดร้านอาหารขนาดเล็ก

ด้านนายนิธิศ  ศรีแย้ม  รองประธานกรรมการบริษัทและผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูเนี่ยนฟู้ด จำกัด กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันธุรกิจอาหารที่มีความเป็นสากลพร้อมที่จะปรับเปลี่ยนรูปแบบอาหารและการให้บริการเพื่อให้สอดคล้องกับบริบทของสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว มีความต้องการกำลังคนที่มีทักษะ มีแนวคิดใหม่ ๆ ในการนำเสนอรูปแบบอาหารและวิธีให้บริการเป็นอย่างมาก   หากรอให้คนมาสมัครงานก็ต้องมาเริ่มสอนแนวคิด และฝึกปฏิบัติกันใหม่ ทำให้เสียเวลาและโอกาสทางธุรกิจ จึงควรร่วมมือกับสถานศึกษาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ที่เปิดสอนสาขาอาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น การโรงแรม หรือธุรกิจค้าปลีก จัดการเรียนการสอนร่วมกัน โดยบริษัทจะนำนักศึกษามาฝึกประสบการณ์วิชาชีพให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ  มีการทำหลักสูตรร่วมกันและประเมินผลร่วมกัน พร้อมทั้งบริษัทยินดีที่จะสนับสนุนเรื่องค่าใช้จ่ายในระหว่างที่นักศึกษาเข้ามาฝึกประสบการณ์  และจะมีสิทธิประโยชน์เสมือนพนักงานจริงของบริษัท และยินดีรับนักศึกษาเข้าร่วมงานทันทีหลังจากเรียนจบแล้ว

เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กล่าวปิดท้ายว่า โลกของการเรียนรู้ ไม่เพียงอยู่แต่ในห้องเรียนเท่านั้น การให้ความรู้ทั้งทักษะอาชีพ และทักษะสังคมจะทำให้ผู้เรียนมีความสมบูรณ์พร้อม มีความแข็งแกร่ง พร้อมที่จะรับมือกับโลกอนาคตที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และเชื่อว่าการจัดการศึกษาอาชีวศึกษาในรูปแบบทวิภาคีจะสร้างสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ให้กับผู้เรียนได้อย่างดี                                กลุ่มประชาสัมพันธ์ 3 พฤษภาคม 2560

ขอบคุณแหล่งข้อมูล: สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

คำสำคัญ: สอศ.,ความรู้,การศึกษา,สถานศึกษา,ห้องเรียน,ปริญญาตรี,การเรียนการสอน,